莜面是我地的特色美食，由于我地的地理条件十分适宜种植莜麦，而莜面中又含有多种人体需要的营养元素和药物成分股票配资有什么优势，可以治疗和预防多种疾病，因而成为了全旗职工群众餐桌上必不可少的美食之一。为提升职工生活质量品质、传播具有地域特点民俗文化。9月12日旗总工会、旗妇联、旗工商联联合开展了“金秋北疆·燕麦飘香”全旗职工莜面制作技艺大赛。旗委常委、政府副旗长周辉出席活动并讲话。
本次活动以铸牢中华民族共同体为主线，组织全旗9个乡镇和11家非公企业共20支代表队100余人参加比赛。比赛分为团队“搓鱼鱼”、“推窝窝”和自选技艺三个项目，个人赛为创意“推窝窝”。下午3点比赛正式开始，在规定时间内，选手们争先恐后，小小的面团在她们的手中变换着形态，这边双手齐开工，搓出又细又长的鱼鱼，那边搓窝砖上一推一卷，莜面瞬间变成窝窝。整齐排列的窝窝、纤细如丝的鱼鱼着实让现场的观众大开眼界，选手们精彩绝伦的手艺赢得现场观众的阵阵赞叹。
最终，评委们根据参赛选手的作品完成情况确定了获奖名额。最终团体赛获得一等奖1名，二等奖2名，三等奖4名。个人赛获得一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。
这次比赛，不仅展示了我旗各乡镇、企业职工多才多艺的技艺，还充分展示和宣传地方特色美食、食品加工工艺，传播具有地域特点民俗文化，为全面扩大察右前旗对外影响力贡献力量。
编辑｜田 宇
编审｜田 军
终审｜杨宝俊
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